Cake d’hiver : noix et deux fromages

Pour 50 tranchettes de cake (comme sur la photo):

- 300 g de farine à gâteau
- 150 g de beurre fondu
- 5 œufs
- 150 g de noix concassées
- 20 cl de lait
- une boule de mozzarella
- 1/2 part de fourme d’ambert
- sel poivre

Mélanger le beurre fondu et la farine le sel, le poivre. Ajouter les œufs et le lait bien délayer la pâte.
Incorporer les noix et les fromages en petits cubes.
Beurrer et fariner un grand moule rectangulaire profond. Y verser la pâte.
Enfourner pour 40 minutes à 200 ºC dans un four préchauffer.

Démouler et laisser refroidir. Couper les tranchettes