Muffins aux prunes (reines-Claudes)

Ingrédients pour 10- 12 muffins:

- 1 yaourt
- 2 pots de farine à gâteau
- 2 pots de sucre
- 1 pot de poudre d'amande
- 3 oeufs
- 1/2 pot de beurre fondu
- 6 prunes : reines-Claudes


Préchauffer le four à 180°C ou th.6. Mélanger les œufs avec le sucre et le beurre fondu. Puis incorporer le yaourt. Ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger. Répartir la pâte dans les moules à muffins beurrés et farinés. Ajouter une demi prune sur le dessus. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C. Servir tiède...


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