Pour 6 personnes :
- 150 g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- beurre salé
- pruneaux ( et/ou raisins secs et abricots secs)
Mélangez ensemble, le sucre, la farine, la pincée de sel. Incorporez ensuite les œufs puis le lait petit à petit. Beurrez et farinez un grand moule rectangulaire ou ovale, versez y la préparation. ajoutez les fruits secs et les morceaux de beurre sur le dessus.
Enfournez pour 45 minutes à 180°C. Tester la cuisson avec un couteau, la pointe doit ressortir sèche.
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