lundi 7 avril 2014

Croque "anglais": bacon et oeufs brouillés



Ingrédients pour 2 croques:

- 4 tranches de pain de mie de campagne
- 2 tranches de bacon
- 2 fromages à croque monsieur
- 2 tomates
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- quelques feuilles de salade
- sel, poivre

Faire les œufs brouillées en battant l’œuf avec le lait. Dans une poêle mettre une noisette de beurre et ajouter l’œuf battu, ne pas arrêter de tourner jusqu'à ce que l’œuf soit cuit. Assembler ensuite le croque en mettant le bacon, les œufs, le fromage et les rondelles de tomate. Faire cuire le croque "anglais" dans un appareil à croque monsieur et servir aussitôt après avoir rajouter les feuilles de salade...