Cassolette soufflée aux deux poissons et aux petits légumes

Ingrédients pour 8 cassolettes:

- 400 g de filet de poisson cuits (saumon+poisson blanc)
- 100 g de légumes type julienne cuit
- 4 œufs
- 4 petites tranches de pain de mie
- 1 verre de lait tiède
- sel, poivre


Mélanger le pain de mie imbibé de lait tiède avec le poisson émietté et les légumes. Ajouter les jaunes d’œufs, saler et poivrer. Mélanger bien.
Monter les blancs en neige et incorporer les à la préparation délicatement.
Verser la préparation dans des petits moules assez haut (ici tasse à café allant au four).
Enfourner dans un four préchauffé à th7 (200°C) au bain marie pendant environ 30 minutes.
Servir aussitôt.


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Tablette de chocolat aux M&m's à partager...

Ingrédients: 

- 1 tablette de chocolat noir à pâtisser
- 2 carré de chocolat blanc à pâtisser
- 20 g de beurre
-1/2 paquet de M&M's aux cacahuètes

Faire fondre le chocolat noir avec 15 g de beurre 1 min au micro onde. Faire fondre le chocolat blanc avec 5g de beurre de la même façon. Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un plat assez large. Verser le chocolat noir dans le fond, avec une fourchette faire des traces de chocolat blanc dessus. Casser les M&M's en "miettes" et répartir sur le dessus. Mettre au réfrigérateur pour faire durcir le chocolat.

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Toasts chaud: façon raclette

Ingrédients pour une douzaine de toast:

- Toasts rond de pain de mie
- 2 tranches de fromage à raclette
- lardons allumette
- herbes de Provence
- poivre 5 baies en grain


Répartir sur les toasts, disposés sur un papier sulfurisé, le fromage à raclette et les lardons. Ajouter les herbes et le poivre moulu fraîchement.
Enfourner dasn un four chaud à 210°C pour 5-10 minutes (surveiller).
Servir aussitôt.


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