Petits gâteaux traditionnels de noël en Suisse: les Milanais

Les Milanais:

- 250 g de beurre

- 250 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- zeste râpé d'un demi citron

- 500 g de farine

Mélanger tout les ingrédients ensemble. Laisser la pâte reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes. La ramener à température ambiante. L'abaisser sur 4 mm d'épaisseur, découper à l'emporte pièce. Enfourner 10 minutes à 200°C.

Noël, Suisse, citron