Salade de pâtes fruitée : crevettes, pomme granny smith, relevée au vinaigre de framboise

Pour deux verrines :

- 1 reste de pâtes cuites, ici des coquillettes (il faut choisir je pense des petites pâtes...)
- 8 crevettes cuites fraîches
- 1/4 de pomme granny smith (c'était une grosse pomme)
- 1/2 tomate
- un peu d'échalote (très peu)
- vinaigre de framboise
- huile de colza
- sel, poivre


Couper la pomme, la tomate en petits morceaux et hacher l'échalote. Dans un saladier mélanger les pâtes, la pomme, la tomate. Assaisonner. Servir dans des verrines en intercalant des crevettes. Finir par une crevette pour la décoration. Servir bien frais.


salade, pâtes, reste,granny smith, crevette, pomme